ـ6 میوه تقویت‌کننده باکتری‌های روده برای سلامتی سیستم گوارش


 

نویسنده: Denise Hill     

مترجم: اعظم عباسی


 

 یک روده سالم باعث بهبود عملکرد و سلامت عمومی ذهن، بدن و روح می‌شود. سلامت روده به طور مستقیم  به باکتری‌های روده مرتبط است و بر میزان خطر ابتلا به چاقی، دیابت نوع 2 و سایر مسایل مربوط به سلامت تاثیر می‌گذارد. در حقیقت، مغز و روده همانند یک رشته به هم وصل شده‌اند که دانشمندان به عنوان "مغز دوم" بدن به آن اشاره می‌کنند و این مهم است.

باکتری روده یا میکرو فلور، نیاز به یک محیط پایدار دارد که در آن رشد و شکوفایی داشته باشد.

pH ایده‌آل در روده بزرگ بین 7/6 و 9/6 است. کولون نیاز دارد تا کمی اسیدی باشد تا مانع رشد باکتری‌های نامطلوب شود. رشد و نگهداری از "باکتری‌های خوب روده" باعث شکوفایی حیات و یک زندگی پر جنب و جوش است. غذاهایی که می‌خوریم به شدت بر تعادل باکتریی تاثیر می‌گذارد.

 بنابراین، اطمینان از اینکه رژیم‌‌های غذایی ما به طور مرتب حاوی مواد غذایی هستند که باکتری‌های روده‌ای خوب تولید می‌کنند، مهم است.

ساده‌ترین راه برای داشتن یک روده سالم، خوردن میوه‌هایی با فیبر بالا و حفظ تعادل روده است.

میوه‌هایی که به بهبود باکتری‌های خوب روده و سلامت گوارش کمک می‌کنند:

ـ1ـ موز

فیبر برای تحریک فرآیند تولید باکتری‌های خوب روده ضروری است و به همان اندازه برای سلامتی و عملکرد کلی دستگاه گوارش نیز مهم است. نه تنها موز با فیبر محلول غنی است، بلکه ترکیبی از مواد پری بیوتیک (فیبر غیرقابل هضم: این نوع فیبرها قابلیت هضم شدن توسط انسان را ندارند، اما باکتری‌های مفید روده می‌توانند هضم‌شان کنند) می‌باشد که هنگامی که آن‌ها از طریق روده کوچک عبور می‌کنند، به روده بزرگ می‌رسند و در آنجا با میکرو‌فلور روده تخمیر می‌شوند. به طور خلاصه، موز برای حفظ هماهنگی بین میکروب در جامعه باکتری‌ها عمل می‌کند.

ـ2ـ زغال اخته

زغال اخته به تنوع باکتری‌های خوب روده کمک می‌کند، آن‌ها باکتری‌های مضر روده را از بین می‌برند و همچنین به تولید یکی از بهترین فیبر کالری در روده کمک می‌کند. از آنجا که بیشتر انواع توت‌ها با دانه‌های کوچک بسته‌بندی می‌شوند، محتوای فیبر آنها بیشتر از سایر میوه‌ها است.

ـ3ـ کیوی

کیوی فاقد چربی و حاوی مواد مغذی متراکم و منبع انرژی است. یک فنجان کیوی، حاوی 110 کالری، بدون چربی، دو گرم پروتئین، دارای فیبر بیشتری از یک کاسه دانه‌های سبوس دار و نصف قند یک فنجان آناناس خام می‌باشد، فیبر در کیوی باعث حذف سموم از روده بزرگ شده که در جلوگیری از سرطان کولون بسیار موثر است.

ـ4ـ سیب

علاوه بر اینکه یک ماده غذایی سرشار از فیبر است، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که ممکن است بر باکتری‌های دستگاه گوارش تاثیر بگذارد. در مطالعات و آزمایشات بر حیوانات مصرف سیب به طور قابل توجهی مقدار دو نوع باکتری (Clostridiales and Bacteriodes)) را در روده بزرگ تغییر داده و در نتیجه این تغییرات باکتریایی، متابولیسم در روده بزرگ را نیز تغییر داد که فواید زیادی برای سلامتی ما دارد.

ـ5ـ تمشک

شبیه به زغال اخته پر از فیبر محلول است. فیبر و محتوای آب تمشک به جلوگیری از یبوست و حفظ یک دستگاه گوارش سالم کمک می‌کند. فیبر کافی باعث می‌شود سموم به طور منظم از طریق صفرا و مدفوع از بدن دفع شوند که این موضوع بسیار مهم است.

ـ6ـ گلابی

اغلب از متخصصان سلامت و تغذیه توصیه می‌کنند که پوست‌های میوه‌ها را مصرف کنیم. مطالعات اخیر نشان داده است که پوست گلابی 3 تا 4 برابر بیشتر از گوشت آن دارای مقدار فیتونوئین فنولی می‌باشد. این فیتونوتایدرها شامل آنتی‌اکسیدان، فلاونوئیدها ضدالتهابی و فیتوپروتئین‌های ضد‌سرطان مانند اسیدهای سینامیک می‌باشند. وقتی که به سلامت روده‌ها می‌رسیم، گلابی‌ها میوه‌های غنی از فیبر هستند و به نظر می‌رسد پوست گلابی با فیبر بسیار بالا حدود نیمی از فیبر‌های غذایی را دارا می‌باشد و یکی از ساده‌ترین مواد غذایی برای هضم محسوب می‌شود.

سلامت سیستم گوارش برای سلامتی شما بسیار مهم است. این در درجه اول مسئولیت عملکرد حیاتی سیستم گوارش و سیستم ایمنی بدن می‌باشد. باکتری‌های مفید در دستگاه گوارش شما توانایی تاثیر در جذب ویتامین و مواد معدنی بدن، تنظیم هورمون، هضم، تولید ویتامین، پاسخ ایمنی و توانایی حذف سم را دارند و به طور کلی سلامت روان شما را بهبود می‌بخشد.

منبع: lifehack


 


شنبه 24 فروردين 1398
03:54:30
 
 
Copyright © 2019 velaiatnews.com - All rights reserved
E-mail : info@velaiatnews.com - Power by Ghasedak ICT