نان باکیفیت و قیمت مناسب به دست مردم برسد

به گزارش ولایت، عباس کاظمی در جلسه آموزشی نانوایان شهرستان قزوین که در سالن اجتماعات جهاد کشاوزی قزوین برگزار شد، با اشاره به مشکلات نانوایان، تصریح کرد: رسالت پخت و عرضه نان مانند عرضه دیگر کالاها نیست، از قدیم وطبق باورهای دینی ما نان جایگاه ویژه‌ای دارد و همواره محترم بوده است و گاهی به عنوان قسم از آن یاد می‌کنیم.

وی افزود: امروز نان به نماد کفایت حاکمیت و کارگزاران تبدیل شده است، مردم وقتی می‌خواهند کارگزاران خود را ارزیابی کنند یکی از جلوه‌های آن زنجیره تولید و عرضه نان است، در گذشته راه پر فراز و فرودی در حوزه نان طی شده است اگرچه نقدهایی وجود دارد اما این نقدها باید با استفاده از تجربه گذشته مسیر رو به جلو را هموار کند.

فرماندار قزوین اظهار کرد: باید در جهت جلب رضایت عمومی در حوزه کمیت و کیفیت نان تلاش کنیم، دغدغه همه ما این است که متفاوت از گذشته گام برداریم؛ هم نانوایان و مباشرین انتظارات و مطالباتی دارند و هم مردم حق و حقوقی دارند که باید در این زمینه به فصل مشترکی برسیم که در نتیجه آن نان با کیفیت و قیمت مناسب به دست همشهریان برسد.

وی خاطرنشان کرد: مجموعه اقداماتی که در دولت سیزدهم در حوزه نان صورت می‌گیرد اقدامات دوسویه است. مطالبات مردم نسبت به افزایش کیفیت نان صرفا متوجه نانوا نیست بلکه هرکسی که در زنجیره تولید و عرضه نان فعال است باید وظیفه خود را به درستی انجام دهد و نواقص را برطرف کند و هیچگاه نگاه یک طرفه و رو به نانوا نبوده است. در این مسیر از بذری که به دست کشاورز کاشته می‌شود، تا حمل و نقل، سیلوهای نگهداری و در آخر کارخانه‌های آرد همه مسئول هستند.

کاظمی بیان کرد: در مدت 8 ماه فعالیتم در فرمانداری بیشترین ارتباط را با نانوایان داشتم، نانوایان نیز خودشان نسبت به اینکه مردم از کیفیت نان ناراضی هستند؛ گلایه‌ دارند اما باید دید شما به عنوان مباشرین و خادمین عرصه تولید نان و ما به عنوان کارگزار چقدر در ایجاد این نارضایتی سهیم هستیم؟ این سوال باید پاسخ داده شود.

وی افزود: برخی از نانوایان که تعدادشان اندک است می‌گویند اگر من آرد را نفروشم زندگیم اداره نمی‌شود؛ اگر وزن چانه یا افزودنی را کم نکنم نمی‌توانم زندگی‌ام را بچرخانم؛ باید توجه داشت که این اقدامات است که تولید نارضایتی می‌کند؛ باید بررسی کنیم که چه میزان از این نارضایتی‌های عمومی کف میدان متوجه همین اقدامات ناسالم  است؟ در حال حاضر با احتساب نان فانتزی‌ها 742 نانوایی در شهرستان قزوین داریم. زمانی نارضایتی کاهش پیدا می‌کند که بتوانیم با اطمینان بگوییم آرد از شبکه خارج نمی‌شود و همه نانوایان طبق وظیفه خود به مردم خدمت می کنند.

وی تاکید کرد: اگر عرصه نان سامان نمی‌گیرد و میزان نارضایتی عمومی در این میدان وجود دارد مشکل اصلی فقط نرخ نیست، همه ما باید همچون یک پیکره واحد تصمیم بگیریم و برای همیشه برخی از مسائل را حل کنیم. همه باید دست به دست هم دهیم تا بساط فروش آرد آزاد را برای همیشه از شهرستان قزوین حذف کنیم. بساط کم فروشی و عدم رعایت بهداشت را نیز باید جمع کنیم، البته اکثر نانوایان به عنوان یک قشر زحمتکش و اثرگذار توانسته اند رضایت مردم را با خدمات خوبی که ارائه می دهند کسب کنند.

کاظمی اظهار کرد: باید این مشکلات را حل کنیم و به نقطه‌ای برسیم که همانند گذشته نانوا بشود نقطه مرجع در محلی که خدمت می‌کند. نانوا در گذشته نقش ریش سفید محله را داشت و اگر اختلافی پیش می‌آمد ورود پیدا می‌کرد ما می‌توانیم این الگوی متعالی را احیا کنیم و این کار نیازی به بودجه ندارد.

وی با اشاره به اینکه نانوایان همواره در جنگ، سیل، زلزله و کرونا همراه بوده‌اند و هم‌اکنون نیز بسیاری از نانوایان به خیریه‌ها نان می‌دهند، اظهار کرد: ما سراغ نانوایانی که خوب کار کردند رفتیم و سهمیه‌شان را افزایش دادیم و اثبات کردیم حاضریم برای نانوای امین که مردم از او رضایت دارند قدم برداریم.

کاظمی یادآور شد: افزایش سهمیه آرد استان در حال پیگیری است و اقدامات خوبی در این حوزه صورت گرفته است، اصلاح سامانه توزیع آرد نیز در دستور کار قرار دارد، برخی از نانوایان توان و کیفیت لازم برای افزایش سهیمه را دارند و برخی نیز باید سهمیه‌شان کاهش پیدا کند.