نیترات و سرطان، میراث شوم کودهای یارانهای است
طاهره سادات علایی در گفتوگو با ایرنا، اظهار کرد: نیترات در مواد غذایی به میزان خیلی ناچیز و در حد استاندارد برای بدن مفید است و باعث رقیق شدن خون میشود، اما در کشور ما متاسفانه به دلیل بیتوجهی به برخی مولفههای امنیت غذایی شاهد مصرف بیش از حد آن در برخی محصولا غذایی هستیم. وی اضافه کرد: توزیع کودهای یارانهای مثل اوره و فسفر که خیلی راحت در اختیار کشاورزان قرار میگیرد در کنار مصرف بد و در زمان نادرست بر افزایش میزان استفاده از نیترات منجر شده است. علایی تاکید کرد: افزایش بیرویه مصرف کودهای اوره و فسفر...






