ضرورت تهیه نان سالم از گندم کامل

به گزارش ولایت، دکتر حسن اکبری در همایش سلامت که با حضور جمعی از بانوان در سالن اجتماعات کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان قزوین برگزار شد؛ گفت: یکی از مشکلات موجود در کشور ما، عدم استفاده از گندم کامل در تهیه آرد و طبخ نان است.

وی با بیان اینکه در حال حاضر گندمی که برای تهیه آرد و طبخ نان استفاده می‌شود؛ سبوس و جوانه گندم ندارد؛ افزود: همین امر موجب شده تا ما شاهد بروز بسیاری از بیماری‌ها در کشور باشیم.

این متخصص طب سنتی در ادامه بر ضرورت اصلاح این رویه در جامعه تاکید داشت.

اکبری در ادامه گریزی به برخی از سیاست‌ها در سطح حوزه سلامت داشته و افزود: یکی از اقدامتی که در حوزه سلامت باید به آن توجه داشت اقدام در راستای ارتقای تولید محصولات کشاورزی و دامپروری سالم داشت.

وی با اشاره به مزایای مصرف گوشت شتر؛ گفت: در ایران ۱۶ میلیون راس گاو وجود دارد که روزانه بین ۳۰ تا ۱۰۰ لیتر آب می‌خورند.

اکبری تصریح کرد: این در حالی است که مصرف آب توسط شتر یک دهم گاو بوده و تنها تغذیه او خار بیابان است.

دانشیار دانشگاه شهید بهشتی تهران با اشاره به اینکه بیابان‌ها افزود: در حال حاضر ۸۶ میلیون هکتار از وسعت کشور ما را بیابان‌ها تشکیل می‌دهد؛ با توجه به‌ اینکه شتر به آب چندانی نیاز ندارد، هر پنج هکتار بیابان می‌تواند زمینه تغذیه یک شتر را فراهم کند.

این دانشیار دانشگاه شهید بهشتی تهران یادآور شد: با توحه به وسعت بیابان‌های موجود کشور؛ امکان پرورش ۱۷ میلیون شتر داریم که با این اقدام ضمن تهیه گوشت سالم، امکان تولید ثروت در کشور هم فراهم می‌شود.

وی با بیان اینکه اغلب اجزای بدن شتر خاصیت درمانی داشته و امکان صادرات آن هم فراهم است؛ افزود: هر شتر سالانه یک میلیارد تومان ارزش افزوده اقتصادی برای کشور دارد./ق