بهشت گمشده «صنعت حلال» در قزوین
- شناسه خبر: 53455
- تاریخ و زمان ارسال: 28 بهمن 1403 ساعت 07:30
- بازدید :
ورود نامسلمان‌ها به صنعت حلال
سعید کریمی، کارشناس صنایع غذایی در گفت‌وگو با خبرنگار ولایت با بیان اینکه صنعت حلال به عنوان یک بازار چند میلیارد دلاری در حال حاضر یکی از سریع‌ترین صنایع در حال رشد در جهان است، گفت: به طوری که براساس گزارش‌ها پیش‌بینی می‌شود که بازار محصولات حلال در سال ۲۰۲۵ به بیش از ۳ تریلیون دلار برسد.
وی با بیان اینکه کشورهای مسلمان‌نشین مانند اندونزی، مالزی و عربستان سعودی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان محصولات حلال هستند، اضافه کرد: نکته جالب اینجاست که کشورهای غیرمسلمان نیز به دلیل افزایش جمعیت مسلمان و تمایل به مصرف محصولات حلال به این بازار ورود کرده‌اند.
این کارشناس صنعت غذایی با اشاره به وضعیت صنعت حلال در ایران تاکید کرد: ایران به عنوان یک کشور اسلامی با جمعیت بالای مسلمان ظرفیت بالایی برای توسعه صنعت حلال دارد و با توجه به تنوع فرهنگی و مذهبی در ایران محصولات حلال می‌توانند به راحتی در بازارهای داخلی و خارجی عرضه شوند. ایران همچنین دارای منابع غنی کشاورزی و صنعتی است که می‌تواند به تولید محصولات حلال با کیفیت بالا کمک کند.
ظرفیت برندسازی قزوین در صنعت حلال
کریمی نقش قزوین در رونق صنعت حلال را بنیادین و اساسی دانست و ادامه داد: قزوین به عنوان یکی از استان‌های مرکزی ایران، با تاریخچه‌ای غنی و فرهنگی متنوع، نقشی حیاتی در توسعه صنعت حلال ایفا می‌کند، به نوعی که کارشناسان صنعت حلال حتی در دیگر کشورهای دنیا معتقدند که نام قزوین می‌تواند برندی برای صنعت حلال باشد.
وی به برخی از نکات کلیدی درباره نقش قزوین در این زمینه اشاره و تصریح کرد: قزوین با تولید انواع محصولات کشاورزی، دامی و صنایع دستی ظرفیت بالایی برای تولید محصولات حلال دارد و می‌تواند با استفاده از تکنولوژی‌های نوین کیفیت محصولات خود را افزایش دهد که این موضوع در صنعت حلال بسیار مهم است.
قزوین می‌تواند مقصد گردشگری حلال باشد
همچنین مسعود کثیری‌فر، کارشناس اقتصادی در گفت‌وگو با خبرنگار ولایت با بیان اینکه قزوین از دیرباز دارای زیرساخت‌های مناسب برای تولید و صادرات محصولات حلال بوده است، گفت: وجود کارخانه‌ها و واحدهای تولیدی معتبر می‌تواند به رونق این صنعت کمک کند.
وی نقش موقعیت جغرافیایی قزوین در این زمینه را اساسی توصیف کرد و افزود: این استان به دلیل موقعیت جغرافیایی خود دسترسی آسانی به بازارهای داخلی و خارجی دارد که این امر می‌تواند به تسهیل صادرات محصولات حلال کمک کند.
این کارشناس اقتصادی تصریح کرد: از سوی دیگر وجود دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی معتبر در قزوین می‌تواند به ارتقاء دانش فنی و پژوهشی در زمینه تولید محصولات حلال کمک کند و برگزاری دوره‌های آموزشی و کارگاه‌های تخصصی نیز می‌تواند به افزایش آگاهی تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان درباره استانداردهای حلال منجر شود.
کثیری‌فر با اشاره به زمینه‌های توسعه گردشگری حلال ادامه داد: قزوین با جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی خود می‌تواند به عنوان یک مقصد گردشگری حلال شناخته شود که این امر می‌تواند به جذب گردشگران مسلمان و غیرمسلمان کمک کند و بازار جدیدی برای محصولات حلال ایجاد نماید.
صنعت حلال، فرصتی برای خنثی‌سازی تحریم
کارشناسان معتقدند جدای از همه فواید توسعه اقتصادی صنعت حلال در موضوعات متنوع کشور ورود به بازارهای جهانی صنعت حلال به ویژه در حوزه آسیا، فرصت مغتنمی برای خنثی‌سازی تحریم‌ها علیه کشورمان است.
فرشید سمیعی، کارشناس اقتصادی نیز در گفت‌وگو با ولایت با بیان اینکه دنیا به صنعت حلال، هم در زمینه مصرف و هم تولید روی آورده است، گفت: سودآوری بازار غذای حلال به نوعی است که کشورهای غیرمسلمان نیز در تلاش برای کسب سهمی از این بازار هستند و در این راستا برنامه‌ریزی‌های خوبی نیز داشته‌اند.
وی با بیان اینکه غذای حلال ۲۰ درصد تجارت جهانی را در بین تمام محصولات غذایی دنیا دارد و پیش‌بینی می‌شود تا پنج سال آینده سهم بازار جهانی از این صنعت به مرز ۱۲ تریلیون دلار برسد، اضافه کرد: داده‌های آماری نشان می‌دهد کشورهای حوزه آسیا و اقیانوسیه به دلیل برخورداری از جمعیت گسترده در زمینه غذای حلال می‌توانند سهم عمده بازار بین‌المللی را به دست بگیرند و در این راستا سیاستگذاری هدفمند ذی‌نفعان در راستای کسب منفعت همه‌جانبه ضروری است که این نشست فرصتی برای تعامل و هم‌افزایی در این زمینه فراهم ساخته است.
این اقتصاددان با یادآوری اینکه سبک زندگی حلال در حوزه‌های تفریحی، پزشکی، دارو و صنعت نیز در کنار صنایع غذایی امروزه جزو صنعت حلال طبقه‌بندی می‌شود، گفت: بنابراین تولیدکنندگان و صادرکنندگان استان قزوین در این زمینه نیز می‌توانند وارد عمل شوند. نشان حلال می‌تواند برندی برای شهرها باشد و این نشان در ایران نیز می‌تواند برندی برای مطرح کردن نام شهری مانند قزوین باشد، همان‌گونه که صنعت حلال ترکیه با نام استانبول گره خورده است.
سمیعی ادامه داد: ورود به بازارهای جهانی صنعت حلال به ویژه در حوزه آسیا فرصت مغتنمی برای خنثی‌سازی تحریم‌ها علیه کشورمان محسوب می‌شود و لازم است با برنامه‌ریزی درست و با جدیت بیشتری در این حوزه وارد عمل شویم.
آثار هنری و رسانه‌ای نیز باید حلال باشند
باید به این نکته توجه کنیم که امروزه همه استانداردها به ویژه استاندارد حلال نقش ویژه‌ای در توسعه صادرات کشورها دارد؛ به نوعی که از دیدگاه جهانی آثار تولیدشده در عرصه‌های رسانه، سینما و تئاتر هم باید استانداردهای حلال را داشته باشند.
سیدابراهیم ابراهیمی، مدیر کل امور بین‌الملل و حلال سازمان ملی استاندارد ایران در این رابطه گفت: در حال حاضر تنها مرجع رسمی تدوین این استانداردها موسسه استاندارد و اندازه‌شناسی کشورهای اسلامی (اسمیک) است و ۵۰ کشور مسلمان و چهار کشور غیرمسلمان به عنوان ناظر در این اسمیک حضور دارند.
وی با اشاره به اینکه سازمان ملی استاندارد تنها مرجع رسمی صدور مجوز حلال در کل کشور است، افزود: صدور نشان حلال توسط ۲۵ شرکت و سازمان در کشور موجب سردرگمی واردکنندگان سایر کشورها شده است. سازمان ملی استاندارد در ایران تنها مرجع رسمی صدور مجوز حلال در کل کشور است.
مدیر کل امور بین‌الملل و حلال سازمان ملی استاندارد گردش مالی صنعت حلال در جهان را در سال ۲۰۲۲ حدود 6 هزار میلیارد دلار بیان و تاکید کرد: در زمان حاضر این گردش مالی بیش از 8 هزار میلیارد دلار تخمین زده می‌شود و ۶۵ درصد این صنعت در حوزه غذا و دارو است.
غیبت کشورهای اسلامی در جمع 10 صادرکننده اصلی محصولات حلال
ابراهیمی اضافه کرد: استاندارد محصولات صنعت حلال به دو بخش عمده غذایی و غیرغذایی و خدمات حلال تقسیم می‌شود که بخش اعظم آن در زمینه خدمات گردشگری، درمانی، حمل و نقل و بیمه است. بنابراین دریافت نشان حلال بیانگر کیفیت، اصالت، بهداشت و ایمنی محصول در داخل و خارج کشور است. مسائل فقهی، منشا و خاستگاه استاندارد حلال است و فقیه مجتهد بر این موضوعات در کشور نظارت می‌کند.
وی ادامه داد: در جمع ۱۰ کشور اصلی صادرکننده محصولات حلال حتی یک کشور اسلامی هم وجود ندارد و کشورهای غیراسلامی از جمله برزیل و روسیه در این زمینه فعال‌تر هستند. بنابراین ما باید با وحدت رویه در تولید، تجارت و رعایت استانداردهای حلال مورد قبول در جهان به جایگاه اصلی کشورمان در تولید و صادرات محصولات حلال برسیم.
مدیرکل امور بین‌الملل و حلال سازمان ملی استاندارد ایران تصریح کرد: ۹۵ درصد مردم کشور ما مسلمان هستند و ظرفیت بالایی برای تولید محصولات حلال داریم، اما این محصولات باید با استانداردهای جهانی حلال نیز مطابقت داشته باشد.
فرصت اقتصادی بزرگ صنعت حلال برای قزوین
صنعت حلال به عنوان یک فرصت بزرگ اقتصادی برای استان قزوین محسوب می‌شود و با توجه به پتانسیل‌های موجود سرمایه‌گذاری در این حوزه، می‌توان به رونق اقتصادی و اشتغال‌زایی در کشور کمک کرد، بنابراین توجه بیشتر به توسعه صنعت حلال و حمایت از تولیدکنندگان محلی می‌تواند راهگشای ورود ایران به بازار جهانی محصولات حلال باشد.
