چانه‌های نان استانداردسازی می‌شوند

به گزارش ولایت، میثم پیله‌فروش در حاشیه ستاد تنظیم بازار استان که در استانداری قزوین برگزار شد در گفت‌وگو با خبرنگاران با اشاره به اجرای طرحی در زمینه استانداردسازی و ارتقاء کیفیت نان با توزیع چانه‌های خمیر منجمد، اظهارکرد: در این طرح با یک واحد صنعتی توافق شده است تا چانه آماده را به‌ صورت فریز شده در اختیار نانوایی‌ها قرار دهد و نانوایی‌ها تنها چانه را از حالت منجمد خارج کنند و در تنور قرار دهند.

وی تصریح کرد: این طرح از واحدهای تولید نان بربری شروع و سپس در سایر نانوایی‌ها اجرایی خواهد شد.

معاون اقتصادی استاندار خاطرنشان کرد: مقرر شده است؛ زیرساخت اجرای طرح استانداردسازی چانه‌های نان فراهم شود؛ با تهران مذاکراتی صورت گرفته است و رئیس پروژه نان نیز از قزوین بازدید داشته و زیرساخت‌های نانوایی‌های صنعتی و سنتی را مشاهده کرده است و مقرر شد این طرح در قزوین به‌صورت آزمایشی اجرایی شود؛ اما زمان دقیق اجرای آن مشخص نیست.

پیله‌فروش تشریح کرد: مهم‌ترین مشکلی که مردم در زمینه‌ برای نان دارند کیفیت این محصول است؛ این مقوله نیز به فرآیند تهیه خمیر وابسته است؛ به همین منظور اگر چانه به‌صورت صنعتی آماده شود نان با کیفیت، استاندارد، سالم و با چانه استاندارد تحویل مردم داده می‌شود.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار عنوان کرد: از این پس نانوایی‌ها موظف هستند تابلوی اطلاعاتی خود را خارج از واحد صنفی درج کنند تا در زمان تعطیلی واحد توسط مردم قابل ‌رویت باشد. پیله فروش اضافه کرد: این موضوع از چند ماه گذشته مصوب شده بود که نانوایی‌ها این تابلو را نصب کنند و مهلت آنان نیز چندین بار تمدید شده بود؛ بنابراین مقرر شده است که هر نانوایی که این کار را انجام نداده توسط فرمانداری قزوین جریمه شود. جرائم نیز به صورت قطع سهمیه آرد خواهد بود؛ در همین راستا 10 واحد نانوایی قزوین جریمه شدند.

پیله‌فروش خاطر نشان کرد: در جلسه ستاد تنظیم بازار این هفته همچنین براساس درخواست اتحادیه مرغداران، مقرر شد؛ قیمت در نظر گرفته شده برای مرغ متناسب با قیمت سایر استان‌های همجوار باشد؛ مدیریت آن نیز به جهاد کشاورزی سپرده شد تا نرخ مرغ را روزانه در استان‌های همجوار رصد کند.

وی بیان کرد: نمی‌توان قزوین را جدا از کرج و تهران اداره کرد؛ این تصمیم برای آن گرفته شد تا مردم، مرغداران و کشتارگاه‌های مرغ استان متضرر نشوند.

معاون اقتصادی استاندار قزوین با اشاره به آغاز سال تحصیلی بیان کرد: امیدوارم با وعده‌های سازمان صمت بتوانیم بازار لوازم‌التحریر را به‌خوبی مدیریت کنیم. لوازم‌التحریر قیمت دولتی ندارد و تنها نظارت می‌شود و در تلاش هستیم این بازار مدیریت شود./ی