اصالت یا سلامت؛ مساله این است
- شناسه خبر: 77894
- تاریخ و زمان ارسال: 28 بهمن 1404 ساعت 07:30
- بازدید :
فواید مصرف مکملها؛ از افزایش انرژی تا عضلهسازی
کارشناسان تغذیه بر این باورند که مکملهای ورزشی در جایگاه خود میتوانند به عنوان بازوی کمکی ورزشکاران عمل کنند. این مکملها معمولا برای پر کردن خلأهای تغذیهای، افزایش توان و تسریع فرآیند بازسازی عضلات مورد استفاده قرار میگیرند.
آرزو سیمیاری، کارشناس تغذیه در این باره به خبرنگار ولایت میگوید: فواید مصرف مکمل ورزشی در بدنسازی به بدنسازان کمک میکند تا زودتر به اهدافی همچون عضلهسازی دست یابند. همچنین عملکرد ورزشی بهتری داشته و ریکاوری در بدنشان تسریع یابد و کمتر احساس درد یا خستگی کنند.
وی اضافه میکند: پروتئینها و آمینواسیدها از جمله محبوبترین این مکملها هستند. پروتئین وی که از آب پنیر استخراج میشود، به دلیل جذب سریع، گزینهای ایدهآل برای مصرف پس از تمرین محسوب میشود.
این کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف مکمل پروتئین نیم ساعت پس از اتمام تمرینات ورزشی بهترین فرصت برای افزایش حجم عضلات و همچنین کاهش آسیبپذیری بافت ماهیچهها است.
از سوی دیگر، کراتین به عنوان یکی دیگر از پرفروشترین مکملها شناخته میشود که به تامین انرژی سریع برای انقباضات عضلانی کمک میکند. مریم نوروزی، مشاور تغذیه در این خصوص توضیح میدهد: کراتین به عنوان یک منبع آزاد کننده بستههای انرژی در عضلات عمل میکند و باعث میشود که انرژی به صورت بستههای انرژی فوری به نام ATP در اختیار سلولها قرار گیرد و انرژی بیشتری برای ورزشکار فراهم میشود در نتیجه توان و قدرت عضلات را افزایش میدهد.
مکملهای افزایش استقامت مانند کافئین و بتا آلانین نیز طرفداران خاص خود را دارند. تحقیقات نشان داده است که مصرف کافئین میتواند سرعت دوندگان را افزایش داده و انرژی ورزشکاران را تا پایان فعالیت حفظ کند.
هشدار مسئولان؛ هیچ مکمل ورزشی وارداتی در بازار رسمی نداریم
در مقابل این همه تنوع و تبلیغات، نهادهای ناظر زنگ خطر را به صدا درآوردهاند. مهمترین چالش حال حاضر بازار مکملهای ورزشی در ایران، موضوع اصالت و قاچاق بودن بخش قابل توجهی از این محصولات است.
شهرام شعیبی، مدیرکل امور فرآوردههای طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو ضمن اعلام یک هشدار مهم وضعیت بازار رسمی را اینگونه تشریح کرد: هیچ مکمل ورزشی وارداتی بهصورت محصول نهایی در بازار رسمی کشور وجود ندارد.
وی با بیان اینکه واردات محصول نهایی مکملهای ورزشی و تغذیهای از سالهای گذشته ممنوع شده است، افزود: تمامی مکملهای ورزشی موجود در بازار رسمی کشور یا بهطور کامل در داخل تولید میشوند یا تحت لیسانس برندهای خارجی و با نظارت آنها در کشور تولید میشوند.
این مقام مسئول تاکید کرد که اگر فروشندهای ادعا کند محصولش به صورت نهایی وارد شده است، آن فرآورده قاچاق محسوب میشود. وی راهکار تشخیص محصول اصل از تقلبی را بسیار ساده دانست و گفت: تمامی فرآوردههای تغذیهای و ورزشی باید دارای برچسب اصالت باشند و مصرفکنندگان میتوانند با استعلام بارکد این برچسب از اصل یا تقلبی بودن محصول اطمینان حاصل کنند.
استعلام بارکد برای رو کردن دست متقلبان
همچنین معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قزوین در گفتوگو با خبرنگار ولایت با اشاره به الزامات نظارتی بیان میکند: تمامی فرآوردههای تغذیهای و ورزشی باید دارای برچسب اصالت باشند و مصرف کنندگان میتوانند با استعلام بارکد این برچسب از اصالت یا تقلبی بودن محصول اطمینان حاصل کنند.
فرزانه حامدیوفا میافزاید: نظارت مستمر بر تولید، توزیع و عرضه مکمل های ورزشی در استان قزوین انجام میشود و سلامت این فرآوردهها در زنجیره رسمی تامین تضمین شده است.
تهدید قاچاق؛ از کشف انبارها تا عوارض خطرناک
اخبار مربوط به کشف محمولههای قاچاق مکملهای ورزشی به طور مستمر منتشر میشود. خبرگزاری مهر در گزارشی اعلام کرد که در شهرستان سلسله از استان لرستان یک انبار مکملهای بدنسازی فاقد مجوز به ارزش ۴۰ میلیارد ریال کشف شده است. همچنین در کرمان و البرز نیز محمولههای مشابهی با ارزشهای هنگفت کشف و ضبط شدهاند.
اما خطر این مکملهای قاچاک فقط در بحث مالی خلاصه نمیشود. رئیس سازمان غذا و دارو پیشتر هشدار داده بود که عضلهسازی سریع ناشی از برخی مکملهای قاچاق، به دلیل استفاده از داروها و مواد خطرناکی است که در ترکیب آنها وجود دارد.
سرپرست دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامتمحور سازمان غذا و دارو نیز نسبت به عوارض خطرناک مصرف مواد ممنوعه در مکملهای ورزشی غیرمجاز هشدار میدهد و میگوید: این عوارض میتواند از مشکلات کلیوی و کبدی گرفته تا افسردگی و آسیب به باروری را شامل شود. یک متخصص اورولوژی در این باره گفت: استفاده نابجا از استروئیدهای آنابولیک با عوارض متعددی همراه است.
داروخانهها محل مجاز عرضه هستند
با وجود اینکه بسیاری از باشگاههای ورزشی به طور مستقیم اقدام به فروش مکمل میکنند، اما مقامات مسئول این اقدام را غیرقانونی میدانند. رئیس اداره نظارت، ارزیابی و ثبت مکملهای تغذیهای و ورزشی سازمان غذا و دارو به صراحت اعلام کرد: محل عرضه مکملهای ورزشی، فقط داروخانه است.
بنابراین ورزشکاران و افرادی که به دنبال تناسب اندام هستند، باید توجه داشته باشند که خرید از باشگاهها، فروشگاههای اینترنتی ناشناس یا پیجهای اینستاگرامی، آنها را در معرض محصولات تقلبی و تاریخمصرف گذشته قرار میدهد. در این فروشگاههای غیرمجاز، هیچ نظارتی بر نحوه نگهداری و زنجیره سرما (در صورت نیاز محصول) وجود ندارد.
نتیجهگیری
مکملهای ورزشی میتوانند ابزار مفیدی برای کمک به ورزشکاران در رسیدن به اهدافشان باشند؛ اما مصرف آنها باید هوشمندانه و آگاهانه باشد. از یک سو، مشورت با متخصص تغذیه و مربی مجرب برای انتخاب مکمل مناسب ضروری است و از سوی دیگر، اصالت محصول خط قرمز سلامتی است. به گفته مسئولان سازمان غذا و دارو، سلامت فرآوردهها در زنجیره رسمی (داروخانهها) تضمین شده است. مصرفکنندگان باید با استعلام برچسب اصالت (که معمولا به صورت برچسبهای هولوگرام دارویی با کد ۱۶ رقمی است) از سلامت محصول خریداری شده اطمینان حاصل کنند و به هیچ وجه فریب تبلیغات فریبنده شبکههای ماهوارهای و مجازی برای خرید مکملهای به اصطلاح وارداتی و معجزهآسا را نخورند.
