افزایش 30 درصدی هزینه‌های تولید مرغ در اثر نوسانات نرخ ارز


سونامی اقتصادی، صنعت مرغداری را با چالش روبرو کرده است
در چند دهه‌ی اخیر به دلیل رشد قابل توجه جمعیت و افزایش میزان آگاهی جامعه، نرخ رشد تقاضا برای مواد پروتئینی به سرعت افزایش‌یافته و در میان منابع تامین پروتئین حیوانی مصرف گوشت مرغ رشد قابل توجهی یافته است؛ به گونه‌ای که سرانه مصرف این نوع گوشت در ایران هر نفر 5/25 کیلوگرم است. صنعت مرغداری گوشتی نیز با گردش مالی بسیار بالا جایگاه ویژه‌ای در اقتصاد کشور دارد. این صنعت بیش از 600 هزار شغل ایجاد کرده است. با توجه به اهمیت این صنعت و جایگاه استان قزوین در تامین گوشت مرغ و تخم‌مرغ به سراغ مهندس عظیم حجت مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان قزوین و عضو هیات مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی سراسر کشور رفتیم تا در جریان روند تولید سالیانه مرغ در استان و چالش‌ها و مشکلات پیش‌روی این صنعت قرار گیریم.  تولید سالانه 62 هزار تن مرغ آماده طبخ در استان مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان قزوین در گفت‌وگو با ولایت با بیان اینکه سالانه 80 هزار تن مرغ زنده در استان تولید می‌شود؛ می‌گوید: سالانه 26 میلیون قطعه جوجه‌ریزی در سطح مرغداری‌های استان داریم که از این تعداد 62 هزار تن مرغ آماده طبخ و استحصال می‌شود. مهندس حجت ادامه می‌دهد: در حال حاضر 550 واحد مرغ گوشتی که به صورت دوره‌ای در تامین و تولید مرغ فعالیت می‌کنند؛ در استان وجود دارد. به گفته‌ی وی، به علت کمبود نقدینگی 40 درصد ظرفیت اسمی مرغداری‌ها قادر به تولید نیستند و تنها با تامین نقدینگی و اجرای طرح «تولید، عرضه و صادرات» بخش عمده‌ای از واحدهای غیرفعال می‌توانند فعال شوند. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان با اشاره به اشتغالزایی که در بخش صنعت طیور وجود دارد؛ تاکید می‌کند: تقریبا برای هر واحد 10 هزار قطعه‌ای مرغ گوشتی حدود 3 نفر اشتغالزایی مدنظر است که امیدواریم با برنامه‌ریزی و سرمایه‌گذاری حداقلی، شاهد اشتغالزایی 500 نفر در تولید مرغ گوشتی باشیم. حجت تصریح می‌کند: صنعت مرغ گوشتی با توجه به سرمایه‌گذاری از دیرباز به عنوان یک صنعت اشتغالزا مطرح بوده و در این راستا که مهمترین پروتئین سفید مصرفی مردم را تولید می‌کند؛ نقش‌آفرین است. وی با اشاره به اینکه 60 درصد تولیدات استان به تهران و البرز ارسال می‌شود؛ می‌گوید: استان قزوین بخش عمده‌ای از نیاز مردم پایتخت و کرج را تامین می‌کند و این نشان‌دهنده‌ی جایگاه خوب استان در صنعت طیور است. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان به مزیت‌های تولید مرغ گوشتی اشاره می‌کند و می‌گوید: اشتغالزایی بالا، ارزآوری از محل صادرات و مصرف آب بسیار کم از جمله مزیت‌های این صنعت محسوب می‌شود. به گفته‌ حجت یک نکته مهم در این صنعت استفاده از آب مجازی است به این صورت که بیشترین مصرف آب در این حوزه همراه با مواد اولیه مانند ذرت و کنجاله سویا از کشورهای دیگر وارد می‌شود و به این دلیل مزیت تلقی شده و می‌توان در این حوزه سرمایه‌گذاری بیشتری کرد. وی، در بخش دیگری از سخنانش به نوسانات نرخ ارز در ماه‌های اخیر اشاره می‌کند و می‌گوید: در اثر نوسانات نرخ ارز شاهد افزایش 30 درصدی هزینه‌ها برای تولیدکنندگان مرغ هستیم.  خرید نهاده با ارز مبادله‌ای و فروش با نرخ 4200 تومانی! مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان ادامه می‌دهد: افزایش قیمت محصول ذرت و کنجاله سویا در بازارهای جهانی با افزایش نرخ ارز و حضور چین در بازارهای سنتی ایران به علت جنگ تجاری‌اش با آمریکا و عرضه نشدن محصولات جدید زراعی به بازار در سطح جهانی باعث بالا رفتن افزایش هزینه‌های تولید شده است. حجت معتقد است: در کشور، علاوه بر قیمت جهانی با یک افزایش دیگری در نرخ نهاده‌ها مواجه شدیم که مربوط به نوسانات نرخ ارز است که این موضوع موجب شد که قیمت ذرت و کنجاله سویا به صورت کاذب در بازار بالا رود. وی تاکید می‌کند: کلیه نهاده‌های موجود در انبار و بنادر تماما با نرخ ارز 3700 تومانی وارد کشور شد؛ اما متاسفانه در حال حاضر نرخ کالا براساس نرخ ارز 4200 تومانی محاسبه می‌شود و خریداران هم باید آن را پرداخت کنند؛ چرا که حتما بایستی دان مرغ تامین شود و مجبور به خرید است. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان از دستگاه‌های مسئول در حوزه کنترل و نظارت به قیمت‌ها می‌خواهد که تنها به دنبال تنظیم بازار مصرف‌کننده نباشند؛ بلکه جلوی این موضوع که نرخ نهاده‌ها براساس ارز 4200 تومانی محاسبه می‌شود؛ گرفته شود؛ چرا که باعث افزایش هزینه‌های تولیدکننده‌ها در این حوزه می‌شود. به گفته‌ی حجت، دولت اعلام کرده که مابه‌التفاوت نرخ ارز 4200 تا 3800 تومانی را به واردکنندگان کالای اساسی پرداخت می‌کند و بر این اساس نبایستی نهاده‌ها با ارز 4200 تومان عرضه شود. وی همچنین می‌گوید: از طرفی به نظر می‌رسد تولیدکنندگان نگران تامین نقدینگی احتمالی بابت تغییر نرخ ارز هستند و از این مساله سوءاستفاده کرده و کالاهای خود را براساس نرخ ارز جدید به فروش می‌رسانند.  افزایش 35 درصدی هزینه‌های تولیدمرغ، شرایط بحرانی را سبب شده است این مسئول میانگین قیمت ذرت در سال گذشته را 8500 ریال عنوان می‌کند و می‌گوید: در حال حاضر این نهاده در بازار به قیمت 1200 تومان و کنجاله سویا که 1700 تومان بود به قیمت 2400 تومان به فروش می‌رسد. به گفته‌ی حجت، 65 درصد هزینه‌های تولید مرغ گوشتی مربوط به تامین نهاده است و با این شرایط شاهد افزایش 25 درصدی هزینه تولید برای تولیدکنندگان هستیم که اگر هزینه‌های کارگری نیز اضافه شود با افزایش 30 تا 35 درصدی هزینه‌های تولید مرغ در استان و کشور مواجه هستیم. وی به کاهش 10 درصدی قیمت مرغ زنده طی 10 روز اخیر اشاره می‌کند و می‌گوید: با وجود افزایش 30 درصدی هزینه‌های تولید با کاهش قیمت مرغ روبرو هستیم که باعث شده تا مرغداران در پروسه عرضه مرغ با چالش بسیار جدی ناشی از ضرر و زیان و تامین نقدینگی لازم برای جوجه‌ریزی دوره بعدی مواجه باشند. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان تاکید می‌کند: اگر فکر عاجلی برای این موضوع نشود؛ کلیه تولیدکنندگان در این صنعت با چالش جدی روبرو شده و این صنعت با مشکل اقتصادی دست و پنجه نرم خواهد کرد. به گفته‌ی حجت، حداقل قیمت تمام شده مرغ زنده برای تولیدکننده بایستی 6 هزار تومان باشد؛ در حالی که این رقم در حال حاضر 5 هزار تومان است.  اگر نقدینگی تامین نشود باید شاهد سونامی اقتصادی باشیم وی به قیمت روز مرغ در بازار مصرف اشاره می‌کند و می‌گوید: روز پنج‌شنبه قیمت مرغ در بازار 7800 تومان به ازای هر کیلوگرم بود که این رقم می‌بایست بین 8700 تا 9 هزار تومان باشد تا هزینه‌های تولید جبران شود. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان خاطرنشان می‌کند: با توجه به مشکلات موجود اگر برنامه‌ریزی لازم جهت تامین نقدینگی بابت کاهش هزینه‌های تولید و برگشت سریع وجه مرغ زنده به مرغداران صورت نگیرد؛ باید منتظر سونامی اقتصادی در صنعت مرغ گوشتی باشیم. حجت در پاسخ به این سوال که با توجه به شرایط حال حاضر چه باید کرد تا تولیدکنندگان ضرر و زیان نبینند؛ می‌گوید: برنامه‌ریزی این اتحادیه جهت خروج از این شرایط این است که با توجه به تجربه واردات نهاده‌های دامی هماهنگی لازم با سازمان تعاون روستایی استان جهت واردات مجدد ذرت و کنجاله سویا برای تامین بخشی از نهاده‌های مورد نیاز تولیدکنندگان استان انجام شده است؛ اما مشکل عمده در این موضوع نقدینگی است. وی تصریح می‌کند: در این بازه طرح پیشنهادی اتحادیه به استانداری ارائه و تصویب شده و قرار است اعتبار لازم توسط استانداری و صندوق حمایت توسعه کشاورزی استان پرداخت شود که انتظار می‌رود به لحاظ شرایط بحرانی حال حاضر مسئولین پرداخت اعتبار را تسریع کرده و حداکثر تا ماه جاری در اختیار اتحادیه قرار گیرد. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان تاکید می‌کند: در صورت اجرایی شدن این کار قادر هستیم که هزینه‌های تولید را حداقل 10 درصد کاهش داده و به این طریق قادر هستیم که در زمینه‌ی تنظیم بازار مرغ در استان و بهره‌مندی نقاط محروم استان از مرغ با قیمت تعاونی اقدام کنیم. به گفته‌ی حجت، اگر این اعتبار به موقع در اختیار قرار گیرد؛ قرار است با همکاری سازمان تعاون روستایی و محوریت اتحادیه مرغداران در مناطق محروم و کم‌برخوردار مرغ با قیمت تعاونی توزیع شود.  تولید مرغ سایز استاندارد باعث رونق اقتصاد ملی می‌شود وی ادامه می‌دهد: با اجرای این طرح امیدواریم با عرضه مستقیم و ارزان قیمت مرغ به خصوص در مناطق محروم استان سرانه مصرف را به حداقل 10 کیلوگرم در این مناطق برسانیم و از بسیاری از بیماری‌های طیور که به علت پرورش طیور بومی است؛ جلوگیری کنیم. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان همچنین در خصوص طرح تولید و عرضه و صادرات مرغ می‌گوید: هدفگذاری استان، حفظ اشتغال موجود و ارزآوری از محل صادرات مرغ است که در این راستا تفاهم‌نامه‌ای در چهارچوب صادرات متقابل با کشور ترکیه امضا شد که با همکاری سازنده این کشور امیدواریم بازارهای منطقه‌ای حوزه خلیج‌فارس را به بازارهای سنتی عراق و افغانستان اضافه کنیم و شاهد ایجاد جهش صادراتی در صنعت مرغ و تخم‌مرغ استان و ارزآوری مناسب برای استان شویم. حجت همچنین از پا بر جا بودن وجود مشکل تولید مرغ سایز استاندارد می‌گوید و معتقد است تولید مرغ سایز استاندارد ضریب تبدیل را برای تولیدکننده بهبود می‌بخشد و مصرف‌کننده نیز پروتئین خرید می‌کند نه چربی مازاد. به گفته‌ی وی، اگر تولید مرغ سایز استاندارد در کشور نهادینه شود با همین مقدار واردات نهاده می‌توانیم 600 هزار تن مرغ مازاد تولید کنیم که باعث رونق اقتصاد ملی خواهد شد.  واحدهای تولیدی برای جوجه‌ریزی مدیریت داشته باشند این مسئول در بخش دیگری از سخنانش با توجه به افت 10 درصدی قیمت مرغ در استان به تولیدکنندگان هشدار می‌دهد که برای جوجه‌ریزی واحدها مدیریت تولید داشته باشند و از تولید بدون برنامه که منجر به ضرر و زیان به چرخه اقتصادی می‌شود به شدت پرهیز کنند و هرگونه تولید را با هماهنگی جهت تامین مرغ مورد نیاز شهروندان با تشکل‌ها به عمل آورند.  کود مرغی در استان ساماندهی می‌شود حجت در ادامه از ساماندهی و جمع‌آوری کود مرغی در استان برای اولین بار خبر می‌دهد؛ می‌افزاید: در سال 97 با معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی برنامه‌ریزی شده که کود مرغی استان جمع‌آوری و فرآوری شود. وی تاکید می‌کند: این اقدام از انتشار و گسترش بیماری‌ها و افزایش تلفات در سطح استان جلوگیری می‌کند و در این راستا از تولیدکنندگان مرغ جهت خرید سهام برای تامین کارخانه فرآوری و تامین ماشین‌آلات حمل‌ونقل دعوت به عمل می‌آید. مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی استان همچنین تصریح می‌کند: البته مکاتبات زیادی در خصوص اخذ زمین از منابع طبیعی جهت تاسیس و احداث این کارخانه انجام شده که امیدواریم به زودی با دریافت زمین مناسب و موافقت این اداره‌ی کل شاهد شروع احداث کارخانه فرآوری کود مرغی در استان باشیم.  تامین نقدینگی مهمترین مشکل صنعت مرغداری استان حجت مجددا از تامین نقدینگی در صنعت مرغداری استان به عنوان مهمترین چالش این صنعت یاد می‌کند و می‌گوید: از مسئولین استانی انتظار جدی داریم که نقدینگی لازم را از محل اعتبارات تخصیص دهند؛ چرا که پیشگیری از بروز مشکلات و چالش‌های غیرقابل حل را در بر خواهد داشت و در صورت عدم توجه به این صنعت بعد از پروسه نه چندان طولانی نیاز به تامین اعتبار زیاد برای ورود مجدد تولیدکننده‌ها خواهیم بود. وی همچنین از خرید کارخانه دان در استان نیز خبر می‌دهد و خاطرنشان می‌کند: به دنبال خرید کارخانه دان آماده جهت تامین باکیفیت و سالم‌تر دان مصرفی در واحدهای مرغ گوشتی هستیم که هزینه‌های تولید را کاهش دهد و از حرکات سینوسی بازار جلوگیری کرده و تولید کنند نیز به راحتی و بدون نگرانی مواد اولیه خود را تهیه کند.

يكشنبه 9 ارديبهشت 1397
03:53:40
 
 
Copyright © 2018 velaiatnews.com - All rights reserved
E-mail : info@velaiatnews.com - Power by Ghasedak ICT